磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。农业上用作高效磷钾复合肥。
名称：磷酸二氢钾
分子式：KH2PO4
分子量：136.09 (按1989国际相对原子质量)
性能特点：无色或白色带光泽的斜方晶体。能溶于水，水溶液呈酸性，吸湿有潮解性，不溶于酸。
用途：医药上用作使尿酸化，作营养剂，合成清酒调味剂，细菌培养剂、酿造酵母培养剂等。
产品质量：符合HG2321-92
性质与稳定性
有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。
贮存方法
1.应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内，包装要密封、防潮。
2.不得与有毒物品和其他污染物品共贮混运。
3.运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破损。
4.失火时，可用水、沙土、各种灭火器进行扑救
技术参数：
指标名称 | 一等品 | 合格品 |
磷酸二氢钾(KH2PO4)含量(干基) %≥ | 98.0 | 97.0 |
水分%≤ | 2.5 | 3.0 |
PH值 | 4.3-4.7 | 4.3-4.7 |
水不溶物%≤ | 0.2 | 0.5 |
氯化物(以CI¯计)含量 %≤ | 0.2 | 0.2 |
铁(Fe) %≤ | 0.003 | 0.005 |
砷(As) %≤ | 0.005 | 0.005 |
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